Recepta de dolços japonesos, els pastissets farcits preferits del Doraimon. La versió original són dos pancakes farcits d'anko (pasta d'azuki, una llegum vermella), però a casa no ens entusiasma i recorrem a la Nutella.
La recepta és de rainbowsclouds, compte d'instagram que no us podeu perdre.
► Temps de preparació: 15 min
❖ Racions: 4
✪ Dificultat: Fàcil
Ingredients
✓ 2 ous
✓ 150g de sucre
✓ 60g de mel
✓ 1,5g de bicarbonat
✓ 120ml d'aigua
✓ 1,5g de llevat Royal
✓ 200g de farina
✓ Nutella
Preparació
- Bateu els ous fins a espumar, afegiu el sucre i la mel i seguiu batent.
- Dilueix el bicarbonat a l'aigua i incorpora a la mescla anterior, remenant bé.
- Tamiseu la farina amb el llevat i afegeix poc a poc a la massa sense deixar de remenar.
- Pinteu una paella amb oli de gira-sol i, quan estigui ben calent, aboqueu-hi 3 cullerades soperes de massa.
- Cou fins que la superfície s'ompli de bombolles i llavors doneu-li la volta. Us ha de quedar daurat per les dues cares.
- Deixeu refredar sobre paper de forn per a que no s'enganxin.
- Quan estiguin fredes, unteu una meitat amb Nutella i tanca amb la seva parella.